水飞蓟是一种草本菊科植物，而在中药上，一般我们所称的“水飞蓟”，指的是这种植物的干燥成熟果实，具有清热解毒、疏肝利胆的功效。同时经现代药理学研究证明，坚持食用水飞蓟，对肝脏有着良好的养护作用。
水飞蓟与肝脏
水飞蓟之所以能够养护肝脏，主要是因为其种子中含有的水飞蓟宾，这是一种黄酮类物质，抗氧化功能良好，并可以维持肝脏的细胞膜的流通性，可以促进肝脏的运转；同时，对于被化学性毒物损伤的肝细胞，水飞蓟宾通过促进肝脏细胞DNA的合成，进而有利于肝脏细胞的再生和修复。
而要想更好地发挥水飞蓟的功效，掌握“水飞蓟怎么吃”非常重要。
水飞蓟怎么吃
①饮食清淡
在食用水飞蓟的同时，饮食上要注意清淡一些。这是因为进入肝脏后的各种物质，都会在肝脏中进行代谢、合成，因此，若是食用过多的脂肪、蛋白质、酒精等物质，会加重肝脏的负担，并使水飞蓟对肝脏的功效大打折扣。
②日食量充足
想要有良好的护肝效果，每日需要补充水飞蓟提取物210~800mg之间，因此，若是日食量连210mg都达不到，就无法很好地发挥水飞蓟的功效了。
③与其他护肝成分搭配
搭配其他的护肝成分，可以让肝脏得到更丰富的物质支持。比如葛根、丹参、五味子等，都是公认的对肝脏有益的植物，其中，葛根可以促进肝细胞的分化和增殖，并有一定的解酒作用；丹参能够抑制炎症细胞因子、抑制脂质过氧化；五味子有助于促进肝脏的解毒功能。
④食用方法
传统的水飞蓟食用方法，是直接采集果实泡水食用，但是这种果实味道偏苦，很多人无法接受，而且泡水也无法保证水飞蓟中的相关成分可以很好地析出。因此，可以选择水飞蓟产品，比如健安适水飞蓟葛根丹参片，有效成分含量丰富，吃起来也方便。
健安适水飞蓟葛根丹参片中，将水飞蓟、葛根、丹参、五味子四种植物提取物，按照合适的比例搭配，每天2次，每次2片，即可获得以上几种对肝脏有益的成分，尤其是其中的水飞蓟提取物，日食用量可达到300mg，一定程度满足肝脏的养护需求。健安适水飞蓟葛根丹参片，食用简单、便利，亦可随身携带，更有助于每日坚持食用。
水飞蓟怎么吃，才可以更好地发挥它的功效？现在你对这个问题是否还有疑惑呢？选择水飞蓟产品，试试健安适水飞蓟葛根丹参片吧！